中医养生中，常常提到补气补血的理论，是指通过进食符合一定营养水平的食物，促进身体气血循环的平衡，从而保持身体的健康。其中桂圆和西洋参是很常用而有效的保健食品。
桂圆是一种常见的滋补食材，在民间素有“桂圆肉”称号。桂圆富含糖分、蛋白质、有机酸、胶质、铁、锌等元素。桂圆还含有一种特殊的活性成分，叫做桂圆多糖，其具有增加机体免疫力、改善氧化应激、降低血糖等多种生物学功效。
中医理论认为，桂圆具有益气补血、美容护肤、减轻疲劳等作用，尤其适用于女性养生。常服桂圆可以较快地填充毛细血管，促进气血流通，并能调理月经不调、失眠等问题。特别是在寒冷、干燥的季节，桂圆还可以起到预防感冒和治疗干咳等作用。
同时，在美食中加入桂圆也有好处。桂圆可以烹饪成很多美味菜品，如桂圆红枣鸡汤、桂圆糯米饭、桂花糖水等，可口而又营养。
另一种补气血的食物是西洋参。西洋参隶属于多年生植物的五加科，具有极高的药用价值。其中主要的功效举例有：滋补肺阴、清热润喉、开胃健脾，还可帮助清除体内的自由基。此外，西洋参含有脂类、三萜皂苷、皂甙等营养物质，对抗氧化压力和促进新陈代谢效果非常出色。
西洋参还有很好的免疫调节作用，在寒冷的冬季经常食用，有助于调节身体的免疫系统，并缓解疲劳感和精神紧张。对于肺虚久咳、气虚乏力、体质虚弱的患者，服用西洋参也是一种不错的调补方法。
此外，西洋参在烹饪和制作各种美食上的用途也非常广泛。可以加入炖汤、做成蜜饯、泡茶等各种制作方式，口感香甜，并且能够补充体力，增强体质。
总的来说，桂圆和西洋参都是非常优秀的补气血食物，具有很多的功效和美味的特点。但是中医理论强调，不同的体质和年龄段人士，在选择食补方面也有所不同。如果需要针对自己的体质和身体状况，优化食补方案，最好先去中医医院检查，找到一位专业的医师，咨询他们的建议。
