高血压是常见疾病之一，随着社会老龄化的发展，高血压患者人数不断增加，特别是中老年群体。患有高血压会对人体的心、脑、肾等器官带来很大的威胁，所以平时的饮食选择对人体有着重要的影响。
首先，高血压患者要有意识地减少食盐的摄入。钠盐摄入过多，会使血容量增加，引起血压升高的风险，所以建议每天的摄入量控制在六克以下。同时，高盐食品也要少吃，如咸肉、咸鱼、咸蛋等食品。
其次，应该增大膳食中矿物质和普林质的比例。钙、镁、钾等微量元素可增强血管弹性，有利于降低高血压的危险。含钾量高的食品有菠菜、香蕉、土豆、豆腐等。
再次，高血压患者需要多吃水果和蔬菜，尤其是新鲜的绿叶蔬菜和深色的水果，比如西红柿、南瓜、菜花、葡萄、苹果等，可以帮助保持良好的心血管健康。请尽量避免加工后高糖、高盐的蔬菜和水果，例如罐头或冷冻蔬菜和水果。
最后，适量的高质量的动物蛋白是高血压患者饮食中必不可少的。动物蛋白质的来源包括肉、禽、鱼、蛋以及脱脂牛奶等，这些食品中含有丰富的高质量蛋白和维生素B12，但要注意减少脂肪的摄入，不要吃煎炸及高脂肪食品，比如猪肉、羊肉和肥牛肉等。
在高血压患者的餐饮食品选择中，还应注意控制饮食总量，保持合理的饮食习惯，尽量少抽烟和喝酒，多锻炼身体，避免过度劳累，维持好的生活习惯。总之，正确饮食和生活习惯对高血压患者的保健和治疗至关重要。
