小暑，是二十四节气中的第十一个节气。这个时期，气温逐渐上升，湿度加大，人体易出现口渴、出汗等症状。此时，保持清淡的饮食，多喝水、多食用水果、蔬菜等富含水分、矿物质、维生素的食物，能够有效缓解炎热不适。
同时，在食材的选择上，也需要注意。以清热、凉爽、防晒、解毒为主要特点的食材，在小暑这个时候更是适合食用。以下几种食物，值得尝试。
1. 炎热天气的“清洁工”——黄瓜
黄瓜是夏季必备的清凉食物，能够生津止渴，清热解毒，具有清洁肝肾、降血压等功能。同时，它还富含维生素C，能增强免疫力，防止晒伤。
2. 降血压、利尿消肿的代表——西瓜
西瓜是夏季必备的水果，富含维生素C、B族维生素、钾等多种营养素，既能解热解渴，又能清热降火，还有降血压和利尿消肿的作用。但值得注意的是，西瓜不宜空腹食用，容易引起胃肠道不适。
3. 消暑解毒的“小神仙”——荸荠
荸荠是夏季甘旨水果之一，除了能够促进肠胃蠕动，帮助消化外，还能够清热解毒、降火消暑，减轻疲劳、怕热等症状。
4. 降温透汗的健康饮品——菊花茶
菊花茶以其具有凉性、滋阴、清肝明目、解毒降火等保健功效而备受欢迎。在夏季，用菊花泡茶，不仅能够降低人体温度、促进身体的汗液排放，还能够帮助清理体内毒素，预防感冒等多种疾病。
在选购食材的过程中，广大市民更应该注意到，生产者加药问题已经引起了广泛的关注。因此，选购原料时，可多加关注无公害、绿色无污染、有机种植等标志。
另外，无论是采购、烹饪还是食用过程，都应注意食品安全，不卫生、不安全的饮食行为，往往会对我们的健康造成危害。
在这个小暑之际，我们不妨从日常饮食中入手，选好食材，保障饮食安全，从而帮助我们更好地迎接盛夏！
