芡实红豆湿热，降暑祛火的佳品
夏季，人体易于出现湿热症状，如口干舌燥、汗出不止、头昏乏力等。而中医有一种食物组合，可以有效降暑祛火，那就是芡实红豆。
芡实，又名莲子、莲子心，是一种淀粉质含量高、营养丰富的传统中药材。它具有补肾益气、固精止泻、滋阴清热的功效，适用于体质虚弱、久病不愈、腰膝酸软、小便频数等症状。
红豆，是一种能够清热解毒的食材，具有利尿消肿、解郁安神的功效。红豆富含维生素B群和铁元素等营养成分，能够滋养肝脾、促进血液循环、增强人体免疫力。此外，红豆还含有一种叫做芸香甙的物质，它能够促进胃肠蠕动，有助于消化和排泄废物。
芡实和红豆一起入菜煮成粥，不仅味道香甜，且营养丰富，有助于降暑祛火。它能够清热生津、益气健脾、利尿除湿，适合夏季食用。以下是具体做法：
材料：芡实150克，红豆100克，冰糖适量。
做法：将芡实和红豆提前浸泡4小时，然后加入适量清水煮开，再改用小火煮至粥状，最后加入冰糖即可。
除了煮粥，芡实和红豆还可以入菜烧饭、做甜品等，均可发挥它们的不同功效。
需要注意的是，芡实和红豆具有较高的淀粉含量，容易引起肥胖或者消化不良，因此适量食用。而且，脾胃虚弱、腹泻、肝肾病患者不宜食用。
总之，芡实红豆湿热，是夏季降暑祛火的佳品。不妨试试它们的不同搭配和做法，味道不仅美味可口，还能助于保持健康。
