人到中年，很多人开始变得衰老，白发也悄然而至。四十岁的白发，虽然可能是基因遗传、或是环境压力导致，但也与生活习惯和饮食有很大关系。
此时，我们应该要重视养生保健，从饮食调理入手，来预防和延缓白发的产生。
一、多吃黑色食物
中医认为，黑色食物有助于补肾润肺、益气养血。因此，你可以多吃黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳等黑色食物，以促进血液流域，延缓白发发生。
二、多吃具有滋阴降火效果的食材
肝火亢盛、气血不足也会导致白发，因此，多吃一些具有滋阴降火效果的食材是非常必要的。比如：“龟、鳖、海参、鱼胶等富含胶原蛋白和微量元素的食物？
三、适量补充维生素B
维生素B群在人体的生长、发育、代谢、神经等方面均有重要的作用。因此，缺乏维生素B群也容易导致白发发生。现代人的饮食中往往缺乏维生素B群，因此应适量补充食物或口服维生素B群。
四、多喝水
一年四季中，你都需要适量饮用水，不仅可以排出体内垃圾、保持新陈代谢活跃，还可以促进肝肾的排毒功能、保持皮肤健康。因此，一定要多喝水，以便延缓白发发生。
五、注意情绪调节
生活中的各种压力不仅消耗人体的营养物质，也容易直接影响我们的身体健康，包括白发的发生。因此，日常生活中要注意情绪调节，避免过度劳累和情绪波动，以保持身体健康。
最后，提醒大家，白发虽然不可避免，但是只要保持健康的生活方式，控制各种“压力”，适量补充营养物质，就可以延缓白发的出现，保持年轻、健康的状态。
