随着社会的进步和生活方式的改变，贫血已经不再是老年人的专利，年轻人中出现贫血的情况也越来越多。贫血是铁和血红蛋白含量不足而引起的一种病症，容易导致疲劳、乏力等症状。中医认为，补脾益气、滋阴养血是治疗贫血的重要方法。而营养学研究也表明，通过饮食补充足够的铁和维生素C可以较好地预防和治疗贫血。那么，通过补铁补血的食物吃什么呢？以下是一些有益的食物：
1. 红枣
红枣是传统的滋补佳品，富含铁、蛋白质、维生素、糖类等多种营养成分，是一种优秀的补血食品。夏天可以煮红枣汤，冬天则可以蒸红枣糯米饭或加入饮食中。
2. 黑木耳
黑木耳多用于做汤和炒菜，是很好的补血食物。黑木耳含有很高的植物性胶质和铁，可以促进铁的吸收和运输，缓解疲劳、改善贫血症状。
3. 猪肝
猪肝是很好的补铁食品，除铁元素较丰富外，还含有丰富的蛋白质、钾、镁、维生素B2等。它可以帮助补充和调节血红蛋白和红血球的数量，增强免疫力，治疗贫血症状。
4. 猪血
猪血含有大量的铁、蛋白质、铁和微量元素等，对补血很有益。在早餐中可以食用猪血汤或炒猪血，使身体更健康。
5. 菠菜
菠菜富含维生素C、维生素K、胡萝卜素和叶绿素等多种营养成分，含有铁和叶酸等营养元素，与蛋白质相结合可以减缓人体对铁的吸收速度，增加其含量。
6. 山药
山药是一种高蛋白、低脂肪和低热量的食品，含有多种氨基酸、维生素E、铁、锌等营养元素，可以增加血壳蛋白含量，平衡血糖。
总之，猪肝、猪血、红枣、黑木耳、菠菜和山药等食物都是补铁补血的很好的选择，不仅有丰富的营养成分，而且味道很好，可以增加食欲。当然，如果感到身体不适或血红素下降很严重，请及时去医院进行检查治疗，尤其对于贫血严重、经常发作的人群，应根据医生的建议加强饮食方案，配合治疗。
