手术后的饮食一定要注重清淡易消化。这是因为手术后身体处于一个修复和恢复的过程，如果摄入过多的油腻或拗口的食物，会影响消化和恢复的效果，加重身体负担，甚至引发不良反应。
那么动手术的人应该吃什么呢？
首先，要注意摄入足够的蛋白质。蛋白质是组织修复的必需营养素，手术后会有一定的蛋白质分解，因此需要适量的蛋白质来促进组织恢复。建议多食用鱼、瘦肉、豆制品等低脂的富含优质蛋白质的食物。
其次，要避免高脂食物。手术后摄入较多的高脂食物会增加胆固醇等脂质的含量，妨碍手术后身体的恢复和消化。因此在手术后的饮食中建议少食用动物内脏、蛋黄、奶油、黄油等高脂食物。
此外，建议多食用富含维生素 C 和锌等有助于免疫系统和伤口愈合的食物，如橙子、胡萝卜、南瓜等。
最后，饮食安排要合理。手术后身体处于一个比较敏感的状态，体内代谢比较缓慢，过度饮食或进食不当食物会对身体产生过大的负担，因此建议饮食安排5至6餐，少量多餐，避免暴饮暴食，保证营养均衡。
总之，在手术后的饮食中要注重清淡、易消化、维持营养均衡，有助于促进身体恢复和减轻身体的负担。但需要提醒的是，不同手术的情况也不同，建议在术后听从医生和营养师的专业建议，针对自己情况做出有利健康的饮食安排，帮助身体更快地恢复健康。
