一般来说，脚扭伤后24小时内，需要开始采取治疗措施，冰敷是最有效的方法之一。冰袋应该放置在脚上，每隔10-20分钟取下去一次。同时，靠近地面保持抬高也是重要的一步。注意绝对卧床休息是不利于康复的，适当行走有助于促进血液循环。
在食物摄入方面，你可以吃些具有消肿效果的食物。例如，黄瓜，西红柿，苦瓜，柠檬和菠萝。黄瓜等食物都富含水分，有效促进新陈代谢和淋巴液循环，从而帮助消肿。而西红柿中含有丰富的维生素C，可促进肌肉和韧带的修复。苦瓜中含有多种生物碱和酚类物质，具有消炎和抗氧化作用。
此外，你还可以适量加入一些薄荷和生姜。薄荷可以帮助释放疼痛感，在冰敷后可加速消肿。而生姜中富含姜黄素，是一种强效的天然抗炎物质，具有止痛和消肿作用。
总的来说，对于脚扭伤的急救和康复，控制疼痛、消肿和促进新陈代谢都非常重要。以能够促进淋巴液排泄和血液循环的食物为主，加入具有抗炎作用的薄荷和生姜，可以使康复过程更加快捷。
