火气是指人体内的热气过多，一般表现为口干舌燥、咽喉干痛、眼睛干涩等症状。由于各人体质不同，很多人经常会\"吃上火\"。所以，在平时的日常生活中，我们要有所预防，以缓解或降低上火的症状。
1.绿豆
绿豆是非常适合清火、除湿的食材，其中的绿豆芽、绿豆汤等都是非常好的清火食材。如果你上火的时候，可以做一碗甜甜的绿豆汤来喝。当然，如果你糖尿病或口腔溃疡等情况，建议不要过量饮用。
2.莲藕
莲藕被中医认为是非常适合人体吃的食材之一，它有清养头脑、健脾益胃、解毒利水的作用。特别是吃莲藕片或莲藕汤，能够有效缓解上火的症状，带来舒适感。
3.菠菜
菠菜味辛苦微寒，性平，含有多种营养素。它能够清热解毒、生津润燥。如果你吃辣、上火了，可以用清水焯一下菠菜叶子，再搭配蒜泥或醋拌食，能够有效地降温清热。
4.薏米
薏米能够清热利湿、除烦解渴，是防止暑湿病症的良药。薏米糖水煮法非常简单，只需要在汤锅中加入薏米、冰糖、清水，煮化后关火即可享用。凉天季节喝得热，热天季节喝得冰，都非常适合。
5.西瓜
西瓜是解暑最佳水果，其中的多种氨基酸和糖类能够迅速为身体补充水分。如果上火的时候，建议尽可能多食用一些西瓜，或者用西瓜汁搭配其他蔬菜水果（例如芒果、橙子等）一起饮用。
除了上述几种食物，还有柿子、山楂、绿茶、黄瓜、草莓等等，它们都是很不错的缓解上火的食材。平时我们应该多多了解、多吃一些这些清热解毒的食物，努力把身体养好，远离上火问题。
