小暑，是二十四节气中的第十一个节气，意味着夏天的正式到来，气温也越来越炎热。吃什么菜可以让我们畅享美食的同时，还能缓解暑气呢？接下来为大家介绍几款夏日美食。
首先是做法简单而又美味的清炒藕片。莲藕营养丰富、清爽甘甜，可唤醒味蕾，解暑还养颜。菜品的做法也很简单，只需将藕切片，用油焯烫，加入姜蒜等调料翻炒即可。
其次，夏天也是西红柿丰收的时节。西红柿的味道鲜美，可生食、可烹调。推荐大家尝试清炒西红柿蛋。这款菜品不仅口感丰富，营养价值也高，能够满足我们的味觉和身体需求。翻炒时要注意火候，让西红柿散发出自然的甜味。
第三款菜品，是夏季的品种之一——黄瓜。黄瓜味甘、性凉，是夏季消暑的佳品。烤黄瓜鲫鱼是一道家常美食，鱼肉鲜嫩，黄瓜清爽爽口，广受大家喜爱。
最后，推荐一款适合夏日的家常汤菜——一品锅。以猪肉、白菜、瘦肉为主料，配以蘑菇、香菜、姜、蒜等调料，味道浓郁清香，营养丰富，特别适合夏季适量食用。
小暑时节，气候闷热，宜食用清淡、凉爽、温和的菜品。以上几款菜品不仅味道好，而且能够满足人体对各种营养的需要，帮助我们保持健康，享受美食。让我们一起在这个夏天尝试一下吧！
